Nos prochains événements !
Venez en apprendre plus sur place
ou lors d’expositions.
Une production par année
Vendu :
- sur place (éventuellement)
- via commande internet
- lors d’événements et/ou expositions
Au printemps, de manière artisanale, se fait la récolte de l’eau d’érable ainsi que de la sève de bouleau.
La production commence !
Ramasser ce produit si fabuleux, le transformer pour en faire un nectar divin.
La joie de vous partager le résultat de notre travail lors d’événements et expositions diverses.
Nous vous donnons rendez-vous lors de notre prochaine exposition !
Suivez-nous sur Facebook pour connaître les prochaines dates !
Expositions
10 juillet 2021
Marché Public Chertsey entre 9h et 15h.
Cure de bouleau
La cure de bouleau vous est offerte en format de 4 litres de style vinier.
Format de 4 litres
$45 ch.
Production 2021 épuisée.
À l’année prochaine !
Sirop de bouleau
Le sirop de bouleau vous est offert dans de jolies petites bouteilles de 50 ml et le 100 ml idéal pour un cadeau spécial.
Format de 50ml
$12 ch.
Format de 100ml
$20 ch.
Sirop d’érable
Le sirop d’érable vous est offert en format de 500 ml en bouteille de verre.
Format de 500ml
$12 ch.
Pourquoi consommer ce nectar naturel qu'est la sève de bouleau?
Pour son goût légèrement sucré, boisé et très peu calorique.
Riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamines, la sève de bouleau blanc 100% naturelle et certifiée biologique par Ecocert est à la fois détoxifiante et reminéralisante.
C'est au printemps, à plus de 400 mètres d'altitude, dans la belle région de la Matawinie, dans lanaudière, loin de toutes pollutions, que nous récoltons la sève de bouleau. La coulée commence lorsque la saison des sucres se terminent, vers la mi-avril.
Depuis la nuit des temps, les peuples autochtones consomment l'eau de bouleau pour combattre la fatigue car elle agit comme un tonique. On l'utilisait aussi pour soigner : des infections rénales et cutanées, arthrite, crise de goutte.
On la consomme principalement au printemps, en cure afin de nettoyer notre organisme des toxines accumulées durant l'hiver et l'on peut aussi la boire toute au long de l'année pour se prémunir de tous ses bienfaits.
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