Acer & Bétula

cure de sève de bouleau

Acer & Bétula

biologique
$9/40 ml

  • Produit vendu en bouteille de verre de 40ml.

Sirop Acer & Bétula 40ml

Sirop unique élaboré par le bétuliculteur à partir de la sève d’érable et de bouleau blanc. 

Vous retrouverez la douceur du sirop d’érable avec le goût unique du sirop de bouleau. Boisé avec des notes rappelant la tire éponge, caramel salé et la barbe à papa.

Le sirop Acer & Bétula peut être utilisé en mocktail ou cocktail, dans une vinaigrette ou une marinade, mets asiatiques ou en dessert comme sur la crème glacée.

Autres produits disponibles.

Sirop d'érable

Le climat, l’altitude, le sol ainsi que la passion de l’acériculteur au moment de la transformation influenceront ce joyau traditionnel bien de chez nous.

Sirop de bouleau blanc biologique

Le goût unique et raffiné du sirop de bouleau du terroir lanaudois saura charmer les papilles et la curiosité des fins gourmets.

Sève de bouleau blanc biologique

La sève de bouleau se récolte quand la saison des sucres prend fin, soit début avril et ne dure que quelques semaines.

Cure de sève de bouleau

cure de sève de bouleau

Cure de sève de bouleau

biologique
$45/4 l

  • La cure de sève de bouleau est vendu en 4 litres.

Qualification de la Cure de sève de bouleau

Pour bénéficier de tous les bienfaits de la sève de bouleau, une cure de 21 jours à raison de 175 ml-200 ml est idéale. L’eau de bouleau a un goût légèrement sucré.

Les effets ressentis sont variables d’une personne à une autre. Certains remarqueront une diminution de leurs douleurs articulaires, d’autres une perte de poids, une facilité de digestion, une élimination de la cellulite, une plus grande vitalité. Il est donc difficile de prévoir ce que la sève de bouleau vous apportera comme bienfaits et effets, mais vous en sortirez assurément gagnant.

La sève de bouleau est un aliment, mais elle ne se substitue pas à une alimentation équilibrée et à un mode de vie saine.

Pendant votre cure, diminuez alcool, tabac, caféine, charcuteries, sucreries, viandes et produits laitiers. Vous en optimiserez ainsi les résultats.

Notre sève de bouleau est certifiée biologique avec Ecocert Canada et contrôlée en laboratoire afin de garantir sa pureté et sa qualité.

Autres produits disponibles.

Sirop d'érable

Le climat, l’altitude, le sol ainsi que la passion de l’acériculteur au moment de la transformation influenceront ce joyau traditionnel bien de chez nous.

Sirop de bouleau blanc biologique

Le goût unique et raffiné du sirop de bouleau du terroir lanaudois saura charmer les papilles et la curiosité des fins gourmets.

Sirop Acer & Bétula 40ml

Sirop unique élaboré par le bétuliculteur à partir de la sève d’érable et de bouleau blanc.

Vous retrouverez la douceur du sirop d’érable avec le goût unique du sirop de bouleau. Boisé avec des notes rappelant la tire éponge, caramel salé et la barbe à papa.

Le sirop Acer & Bétula peut être utilisé en mocktail ou cocktail, dans une vinaigrette ou une marinade, mets asiatiques ou en dessert comme sur la crème glacée.

Excellente idée cadeau !!

Sirop de bouleau

Sirop de bouleau 50ml

biologique
$12/50ml

  • Produit vendu en bouteille de verre de 50 ml.

Sirop de bouleau 100ml

biologique
$20/100ml

  • Produit vendu en bouteille de verre de 100 ml.

Qualification Sirop de bouleau blanc

Une grande quantité de sève de bouleau est nécessaire (soit 160-180 gallons) pour l’obtention d’un gallon de sirop, ce qui lui donne affectueusement la mention d’OR NOIR DU QUÉBEC.

Il est surprenant de voir que le bouleau blanc nous offre un sirop de couleur noire aux reflets ambrés.

Nez aromatique avec des notes de caramel, balsamique, barbe à papa et d’anis épicé.

Goût caramélisé, torréfié rappelant la tire-éponge. Belle longueur en bouche laissant une saveur complexe à la fois de caramel écossais, miel, avec de subtiles notes boisées à la finale.

Le sirop de bouleau blanc peut être utilisé en accompagnement sucré tel que : crêpe, crème glacée, pour la confiture et même en ajout pour cocktail. Il personnifie grandement les recettes de mets asiatiques, vinaigrette, rehausse les sauces accompagnantes entre autres : petits et grands gibiers, poissons, foie gras, fruits de mer, sautés de légumes et plats végétariens.

Le goût unique et raffiné du sirop de bouleau du terroir lanaudois saura charmer les papilles et la curiosité des fins gourmets.

Autres produits disponibles.

Sirop d'érable

Le climat, l’altitude, le sol ainsi que la passion de l’acériculteur au moment de la transformation influenceront ce joyau traditionnel bien de chez nous.

Cure de sève de bouleau

La sève de bouleau se récolte quand la saison des sucres prend fin, soit début avril et ne dure que quelques semaines.

Sirop Acer & Bétula

Sirop unique élaboré par le bétuliculteur à partir de la sève d’érable et de bouleau blanc. 

Vous retrouverez la douceur du sirop d’érable avec le goût unique du sirop de bouleau. Boisé avec des notes rappelant la tire éponge, caramel salé et la barbe à papa.

Le sirop Acer & Bétula peut être utilisé en mocktail ou cocktail, dans une vinaigrette ou une marinade, mets asiatiques ou en dessert comme sur la crème glacée.

Sirop d’érable

Sirop d'érable 500ml

biologique
$12/500 ml

  • Qualification du sirop d’érable

  • Bien que nous sachions tous ce que goûte le sirop d’érable, il est impératif de préciser qu’il y a des variantes d’une région à l’autre tout comme le vin. Le climat, l’altitude, le sol ainsi que la passion de l’acériculteur au moment de la transformation influenceront ce joyau traditionnel bien de chez nous.

  • De couleur dorée en début de saison jusqu’à la couleur ambrée en fin de saison, ce sont les notes boisées que vous retrouverez en vous sucrant le bec.

Sirop d'érable 100ml

biologique
$10/100 ml
  •  

  • Qualification du sirop d’érable

  • Format idéal pour offrir en cadeau. Retrouver la saveur du bon vrai sirop d’érable artisanal comme dans « l’temps ».

  • *** Informez-vous : que ce soit pour un cadeau personnalisé ou corporatif, il est possible de vous préparer un panier cadeau en ajoutant d’autres produits. 

  • Julie Leclerc

Autres produits disponibles.

Sève de bouleau blanc biologique

La sève de bouleau se récolte quand la saison des sucres prend fin, soit début avril et ne dure que quelques semaines.

Sirop Acer & Bétula

Sirop unique élaboré par le bétuliculteur à partir de la sève d’érable et de bouleau blanc. 

Vous retrouverez la douceur du sirop d’érable avec le goût unique du sirop de bouleau. Boisé avec des notes rappelant la tire éponge, caramel salé et la barbe à papa.

Le sirop Acer & Bétula peut être utilisé en mocktail ou cocktail, dans une vinaigrette ou une marinade, mets asiatiques ou en dessert comme sur la crème glacée.

Sirop de bouleau blanc biologique

Le goût unique et raffiné du sirop de bouleau du terroir lanaudois saura charmer les papilles et la curiosité des fins gourmets.