Cure de sève de bouleau

cure de sève de bouleau

Qualification de la Cure de sève de bouleau

Pour bénéficier de tous les bienfaits de la sève de bouleau, une cure de 21 jours à raison de 175 ml-200 ml est idéale. L’eau de bouleau a un goût légèrement sucré.

Les effets ressentis sont variables d’une personne à une autre. Certains remarqueront une diminution de leurs douleurs articulaires, d’autres une perte de poids, une facilité de digestion, une élimination de la cellulite, une plus grande vitalité. Il est donc difficile de prévoir ce que la sève de bouleau vous apportera comme bienfaits et effets, mais vous en sortirez assurément gagnant.

La sève de bouleau est un aliment, mais elle ne se substitue pas à une alimentation équilibrée et à un mode de vie saine.

Pendant votre cure, diminuez alcool, tabac, caféine, charcuteries, sucreries, viandes et produits laitiers. Vous en optimiserez ainsi les résultats.

Notre sève de bouleau est certifiée biologique avec Ecocert Canada et contrôlée en laboratoire afin de garantir sa pureté et sa qualité.

Autres produits disponibles.

Sirop d'érable

Le climat, l’altitude, le sol ainsi que la passion de l’acériculteur au moment de la transformation influenceront ce joyau traditionnel bien de chez nous.

Sirop de bouleau blanc biologique

Le goût unique et raffiné du sirop de bouleau du terroir lanaudois saura charmer les papilles et la curiosité des fins gourmets.

Sirop de bouleau

Qualification Sirop de bouleau blanc

Une grande quantité de sève de bouleau est nécessaire (soit 160-180 gallons) pour l’obtention d’un gallon de sirop, ce qui lui donne affectueusement la mention d’OR NOIR DU QUÉBEC.

Il est surprenant de voir que le bouleau blanc nous offre un sirop de couleur noire aux reflets ambrés.

Nez aromatique avec des notes de caramel, balsamique, barbe à papa et d’anis épicé.

Goût caramélisé, torréfié rappelant la tire-éponge. Belle longueur en bouche laissant une saveur complexe à la fois de caramel écossais, miel, avec de subtiles notes boisées à la finale.

Le sirop de bouleau blanc peut être utilisé en accompagnement sucré tel que : crêpe, crème glacée, pour la confiture et même en ajout pour cocktail. Il personnifie grandement les recettes de mets asiatiques, vinaigrette, rehausse les sauces accompagnantes entre autres : petits et grands gibiers, poissons, foie gras, fruits de mer, sautés de légumes et plats végétariens.

Le goût unique et raffiné du sirop de bouleau du terroir lanaudois saura charmer les papilles et la curiosité des fins gourmets.

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Cure de sève de bouleau

La sève de bouleau se récolte quand la saison des sucres prend fin, soit début avril et ne dure que quelques semaines.

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La sève de bouleau se récolte quand la saison des sucres prend fin, soit début avril et ne dure que quelques semaines.

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